{"id":612,"date":"2021-03-26T10:04:13","date_gmt":"2021-03-26T10:04:13","guid":{"rendered":"http:\/\/localhost\/nuss\/?page_id=612"},"modified":"2025-09-09T04:02:17","modified_gmt":"2025-09-09T04:02:17","slug":"restaurant","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/cdyuenchi.com\/de\/restaurant\/","title":{"rendered":"Restaurant"},"content":{"rendered":"
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Genie\u00dfen Sie die Seele von Sichuan: Eine exquisite kulinarische Reise im Restaurant des Hotels CD YUENCHI, Chengdu<\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t

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Im Herzen von Hotel CD YUENCHI<\/strong>, eingebettet in die historische Bezirk Qingyang<\/strong> bei Nr. 28 Wuyuegong Street, Chengdu, Sichuan 610017, China<\/strong>liegt ein kulinarisches Heiligtum, das die kr\u00e4ftigen, aromatischen und tiefsinnigen Aromen einer der ber\u00fchmtesten gastronomischen Regionen Chinas feiert \u2013Sichuan<\/strong>. Unser hauseigenes Restaurant ist nicht nur ein Ort zum Essen \u2013 es ist ein Feier des Erbes, der Handwerkskunst und des Geschmacks<\/strong>, wo jedes Gericht eine Geschichte erz\u00e4hlt und jede Mahlzeit zu einem unvergesslichen Erlebnis wird.<\/p>

Chengdu, eine von der UNESCO anerkannte Stadt der Gastronomie, ist weltber\u00fchmt f\u00fcr seine feurigen Gew\u00fcrze, bet\u00e4ubenden Pfefferk\u00f6rner und die kunstvolle Balance von Mala<\/em> (scharf und bet\u00e4ubend), die die Sichuan-K\u00fcche definiert. Am Restaurant des Hotels CD YUENCHI<\/strong>ehren wir dieses Erbe mit Ehrfurcht und Innovation und kreieren ein Men\u00fc, das den traditionellen, \u00fcber Generationen weitergegebenen Rezepten Tribut zollt \u2013 und gleichzeitig moderne Techniken und nachhaltige Beschaffung einsetzt, um das Speiseerlebnis f\u00fcr den anspruchsvollen Reisenden von heute zu verbessern.<\/p>

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Eine kulinarische Philosophie, die auf Authentizit\u00e4t beruht<\/strong><\/h3>

Unsere K\u00fcche wird von einem Team aus Meisterk\u00f6che, geboren und aufgewachsen in Sichuan<\/strong>, jeder mit jahrzehntelanger Erfahrung in der regionalen K\u00fcche. Sie glauben, dass wahrer Geschmack lange vor dem Aufheizen des Woks beginnt \u2013 mit der Qualit\u00e4t der Zutaten, dem Rhythmus der Zubereitung und der Atmosph\u00e4re, in der das Essen geteilt wird. Von handgezogenen Nudeln im Morgengrauen bis hin zu hausfermentiertem Doubanjiang (Saubohnenpaste) wird jedes Element mit Sorgfalt hergestellt.<\/p>

Wir beziehen unsere Produkte aus lokale Bauernh\u00f6fe in der Chengdu-Ebene<\/strong>, um frisches Gem\u00fcse, Fleisch aus Freilandhaltung und wild gesammelte Kr\u00e4uter zu gew\u00e4hrleisten. Unsere Teebl\u00e4tter werden an den nebligen H\u00e4ngen von Mengding-Berg<\/strong>, und unsere Sichuan-Pfefferk\u00f6rner kommen aus Landkreis Hanyuan<\/strong>, ber\u00fchmt f\u00fcr ihr blumiges Aroma und ihren prickelnden Abgang. Dieses Engagement f\u00fcr Authentizit\u00e4t hat uns nicht nur die Anerkennung unserer G\u00e4ste eingebracht, sondern auch die der lokalen Gastronomiekritiker, die unser Restaurant als \u201eeine der authentischsten Ausdrucksformen des Sichuan-Geschmacks im Zentrum von Chengdu\u201c loben.<\/p>

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Ein Men\u00fc, das eine Geschichte erz\u00e4hlt<\/strong><\/h3>

Das Men\u00fc im Restaurant des Hotels CD YUENCHI ist eine kuratierte Reise durch die Jahreszeiten, Regionen und Traditionen von Sichuan<\/strong>. Beginnen Sie Ihre Mahlzeit mit delikaten Vorspeisen wie Dan Dan Nudeln<\/em> serviert mit einer reichhaltigen, sesamhaltigen Br\u00fche und einem Hauch Chili\u00f6l, oder Schweinebauch mit Knoblauchsauce<\/em>, ein weniger bekanntes Juwel, das die Meisterschaft der Region in Bezug auf Textur und Ausgewogenheit zeigt.<\/p>

G\u00f6nnen Sie sich als Hauptgericht mit Pr\u00e4zision neu interpretierte Klassiker:<\/p>

  • Mapo Tofu<\/strong>, seidig und dampfend, angereichert mit fermentierten schwarzen Bohnen und einem leuchtend roten \u00d6l, das auf dem Gaumen tanzt<\/li>
  • Kung Pao H\u00fchnchen<\/strong>, auf authentische Weise zubereitet \u2013 mit Sichuan-Erdn\u00fcssen, getrockneten Chilis und einem Hauch Essig f\u00fcr die Frische<\/li>
  • Ged\u00e4mpfter Fisch mit Chili und fermentierten Gurken<\/strong>, ein Gericht, das die Seele der l\u00e4ndlichen Sichuan-K\u00fcche einf\u00e4ngt<\/li>
  • Geschmortes Rindfleisch in w\u00fcrziger Br\u00fche<\/strong>, stundenlang langsam gegart, bis das Fleisch bei der Ber\u00fchrung mit einer Gabel schmilzt<\/li><\/ul>

    Vegetarische G\u00e4ste werden gleicherma\u00dfen mit Gerichten wie gefeiert Trocken gebratene gr\u00fcne Bohnen mit Pixian-Paste<\/em> Und Bambussprossen in brauner Sauce<\/em>und beweist, dass die Sichuan-K\u00fcche weit mehr ist als nur Sch\u00e4rfe \u2013 sie ist Tiefe, Aroma und Harmonie.<\/p>

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    Fr\u00fchst\u00fcck: Ein Vorgeschmack auf Chengdu im Morgengrauen<\/strong><\/h3>

    Unser t\u00e4gliches Fr\u00fchst\u00fcckserlebnis<\/strong> ist f\u00fcr viele G\u00e4ste ein Highlight. Wir bieten eine Buffet mit Doppelkonzept<\/strong>: A Westliche Auswahl<\/strong> mit frischem Geb\u00e4ck, Bio-Joghurt und Eiern aus Freilandhaltung und einem authentische Sichuan-Fr\u00fchst\u00fccksbar<\/strong> mit ged\u00e4mpften Br\u00f6tchen, Reisnudeln in pikanter Br\u00fche, w\u00fcrzigen Wan Tans und congyoubing<\/em> (Fr\u00fchlingszwiebelpfannkuchen). Nippen Sie an frisch gebr\u00fchtem Jasmintee oder einer warmen Tasse Kudin-Tee<\/em>, ein lokaler koffeinfreier Kr\u00e4uteraufguss, der f\u00fcr seine beruhigenden Eigenschaften bekannt ist.<\/p>

    Reisende beschreiben unser Fr\u00fchst\u00fcck oft als \u201eden k\u00f6stlichsten Start in einen Tag voller Erkundungen in Chengdu\u201c, und viele kommen nur zur\u00fcck, um den Geschmack unserer handgerollten zhongzi<\/em> (Klebreiskn\u00f6del).<\/p>

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    Die Teelounge: Wo Kultur auf Ruhe trifft<\/strong><\/h3>

    Neben dem Hauptspeisesaal befindet sich unser elegante Sichuan Tea Lounge<\/strong> bietet einen ruhigen R\u00fcckzugsort f\u00fcr ruhige Momente, Nachmittagstreffen oder Aperitifs vor dem Abendessen. Hier k\u00f6nnen die G\u00e4ste teilnehmen an traditionelle Teezeremonien<\/strong>, gef\u00fchrt von unseren ans\u00e4ssigen Teemeistern, und probieren Sie seltene Sorten wie Mengding Ganlu<\/em>, Emei Schneeknospe<\/em>und im Alter Pu'er<\/em>Die Lounge dient auch mit Tee angereicherte Cocktails<\/strong>, handwerklich hergestellte Desserts und leichte herzhafte H\u00e4ppchen \u2013 perfekt zum Entspannen nach einem Tag voller Besichtigungen.<\/p>

    W\u00f6chentlich finden Live-Kulturdarbietungen statt \u2013 beispielsweise Guzheng-Musik, Opernausschnitte mit gesichtsver\u00e4ndernden Gesichtern und Kalligrafievorf\u00fchrungen \u2013 und verwandeln den Raum in eine lebendige Galerie der Sichuan-Kunst.<\/p>

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    F\u00fcr die Sinne konzipiert<\/strong><\/h3>

    Das Interieur des Restaurants verbindet zeitgen\u00f6ssische Eleganz mit traditioneller Sichuan-\u00c4sthetik<\/strong>. H\u00f6lzerne Gitterw\u00e4nde, handgemalte Wandgem\u00e4lde des Minjiang-Flusses und sanftes Laternenlicht schaffen ein elegantes und einladendes Ambiente. F\u00fcr private Zusammenk\u00fcnfte, Gesch\u00e4ftsessen oder besondere Feiern stehen private Speiser\u00e4ume zur Verf\u00fcgung, die jeweils nach einer ber\u00fchmten literarischen Pers\u00f6nlichkeit oder einem Wahrzeichen Sichuans benannt sind.<\/p>

    Vom Boden bis zur Decke reichende Fenster \u00f6ffnen sich zu einem ruhigen Garten im Innenhof, wo Kois durch Lotusteiche gleiten und Bambus in der Brise schwankt \u2013 und den G\u00e4sten zwischen den G\u00e4ngen eine optische Gaumenreinigung bieten.<\/p>

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    Nachhaltigkeit und Wellness auf dem Teller<\/strong><\/h3>

    Wir glauben, dass gutes Essen sowohl den K\u00f6rper als auch den Planeten n\u00e4hren sollte. Unsere K\u00fcche folgt umweltbewusste Praktiken<\/strong>, Minimierung von Abf\u00e4llen durch Kompostierung, wiederverwendbare Verpackungen und saisonale Men\u00fcwechsel. Wir bieten glutenfreie, halal und pflanzliche Optionen<\/strong>, und unsere K\u00f6che ber\u00fccksichtigen gerne Ihre Ern\u00e4hrungsbed\u00fcrfnisse mit durchdachten Alternativen.<\/p>

    Wir heben auch hervor Wellness-Gerichte<\/strong>-wie Lotuswurzel mit Honig<\/em>, bekannt f\u00fcr seine lungenberuhigenden Eigenschaften, und Goji-Beeren-Congee<\/em>, ein traditionelles, st\u00e4rkendes Fr\u00fchst\u00fcck, das alte chinesische Heilprinzipien mit moderner Kochkunst verbindet.<\/p>

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    Ein Muss f\u00fcr einen kulinarischen Besuch in Chengdu<\/strong><\/h3>

    Egal, ob Sie ein Gast des Hotels oder ein Liebhaber lokaler K\u00fcche sind, der den Bezirk Qingyang erkundet, die Restaurant im Hotel CD YUENCHI<\/strong> l\u00e4dt Sie ein, abseits der Touristenpfade zu gehen und die wahre Essenz von Sichuan<\/strong>. Hier verlieben sich Erstbesucher in Mapo Tofu, hier finden Expats Trost in einer Sch\u00fcssel dandamian<\/em>und wo sich jede Mahlzeit wie eine warme Umarmung der Stadt selbst anf\u00fchlt.<\/p>

    Entdecken Sie, warum Reisende auf TripAdvisor, Trip.com und Google-Bewertungen<\/strong> bewerten unser Restaurant regelm\u00e4\u00dfig als eines der Die 10 besten Hotel-Restaurants in Chengdu<\/strong>Kommen Sie wegen der W\u00fcrze, bleiben Sie wegen der Seele \u2013 und lassen Sie Ihren Gaumen das Herz von Sichuan entdecken, einen unvergesslichen Bissen nach dem anderen.<\/p>

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    Hotel CD YUENCHI Restaurant \u2013 Wo jeder Geschmack eine Geschichte hat und jede Geschichte mit einem einzigen Geschmack beginnt.<\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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    Verf\u00fcgbarkeit pr\u00fcfen <\/h2>\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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